Autor: HQ

Debido al cierre de nuestros restaurantes, nuestro Room Service, liderado por el Chef 3 estrellas Michelin Eric Frechon y el Campeón Mundial de Pastelería Julien Alvarez, se encargará de preparar deliciosos platillos y deliciosos pasteles desde la mañana hasta la noche.

Nuestro arte de vivir está intacto y nuestras medidas sanitarias están en línea con nuestros valores perdurables de excelencia.

Ofrecerle una estancia excepcional será siempre nuestra máxima prioridad.

Bienvenido a Le Bristol Paris.

¿Cómo te pareció a tu llegada?

Precariamente cerca de la perfección del hotel a la antigua. Debe ser una condición un poco estresante, que se aproxima a lo ideal, lo mítico, la materia de la leyenda, tanto margen para la decepción. Pero la decepción es un sentimiento que es muy poco probable que experimente durante una estadía en Claridge’s. Tiene algo especial y es imposible saber exactamente qué es. Es de otra época, el hotel data de 1812, pero lleva a la ligera el peso de su historia. Entrar no se siente como entrar en una institución seria y majestuosa; el paladar plateado y crema y los adornos Art Deco son ligeros y brillantes y un poco caprichosos. La lista de invitados es una lista de todas las personas de las que te hayas enamorado, como Audrey Hepburn y Cary Grant, para empezar.
¿Cómo es la multitud?

El más elegante y elegante de todos los viajeros del mundo. El resto de nosotros venimos para celebrar nuestro aniversario de bodas o 50 cumpleaños.
Lo bueno: Cuéntanos sobre tu habitación.

Las habitaciones son de estilo tradicional o Art Deco; estas últimas son mucho más divertidas y están en consonancia con el resto del hotel. La categoría más pequeña, las habitaciones superiores con cama grande, vienen en una combinación de colores azul marino y gris pardo y están llenas de adornos interesantes (cabeceras escalonadas, lámparas Art Deco), pero no tienen espacio para un escritorio. Si puede estirarse hasta una suite, las diseñadas por David Linley o Diane Von Fustenberg son las que debe pedir.
¿Qué hay de las cosas pequeñas, como el minibar o las golosinas para la ducha? ¿Algo de eso llega a tu maleta?

Las suites cuentan con secadores de pelo Dyson para su uso durante su estancia.
Por favor díganos que el baño no nos defraudará.

Los baños de mármol negro son auténticos negocios y cuentan con bañera y ducha (algunos tienen televisores que se pueden ver desde la bañera) y encantadores productos Cowshed.
Quizás el tema más importante de todos: Wi-Fi. ¿Cuál es la palabra?

Libre.
¿Algo que se destaque sobre otros servicios y funciones? Ya sea cuidado de niños, gimnasios, spas, incluso estacionamiento, lo que sea que se te quede pegado.

La pareja detrás del Eleven Madison Park de Nueva York, Daniel Humm y Will Guidara, están abriendo una nueva empresa aquí llamada Davies and Brook.
¿Qué fue lo más memorable, o desgarrador, de su estadía?

Realmente no ha tomado el té de la tarde hasta que haya bebido de esas tazas a rayas de Claridge en el vestíbulo mágico.
En pocas palabras: vale la pena y ¿por qué?

Porque es totalmente único.

comodidades

bar

negocio

familia

Gimnasio

piscina

spa

Entonces, ¿puedes contarnos un poco sobre este lugar?
Desde su lugar privilegiado en el elegante Faubourg Saint-Honoré, Le Bristol ha servido desde 1925 como un centro para un público internacional exigente, uno de los favoritos de todos, desde Charlie Chaplin y Rita Hayworth hasta los mejores diseñadores de moda y fotógrafos. Durante la Segunda Guerra Mundial, el hotel sirvió como hogar de la Embajada de Estados Unidos y de muchos expatriados estadounidenses, que pueden ser las raíces de su dedicada clientela estadounidense. En agradecimiento a sus devotos clientes habituales, Le Bristol permaneció abierto durante los seis años de una renovación de pies a cabeza que se completó en 2018, un cambio que incluyó la adición de una nueva ala, nuevas suites y una decoración renovada. Sin embargo, el estilo general se mantiene fiel a la historia de Le Bristol: de alta gama pero discreto, con alegres telas de chintz, alfombras persas y muebles clásicos.
Suena divino y muy encantador. Ahora, en lo bueno: cuéntenos sobre las excavaciones.
Distribuidas entre el edificio principal y el ala Matignon, las 190 habitaciones y suites son amplias y luminosas, con vistas a la gran avenida o un patio lleno de flores. El estilo sosegado es cortesía de los muebles de la época de Luis XV y Luis XVI, pinturas originales, espejos antiguos y telas de diseño, muchas de ellas en los tonos rosas y verdes característicos del hotel.
Por favor díganos que el baño no nos defraudará.
Inundados en mármol pálido, los baños están equipados con amplias duchas y bañeras; muchos tienen tocadores dobles para un espacio adicional para prepararse.
Perfecto. Quizás el tema más importante de todos: Wi-Fi. ¿Cuál es la palabra?
La conexión Wi-Fi es gratuita.
Estupendo. Servicio de habitaciones: ¿Vale la pena?
De acuerdo con el pedigrí gastronómico del hotel, los platos del servicio de habitaciones están bien elaborados y presentados con elegancia.
Excelente, si decidimos pasar la noche en casa. ¿Algún otro servicio o característica que le gustaría destacar?
Cuatro estrellas Michelin viven bajo este techo. El legendario Epicure del chef Eric Frechon, uno de los favoritos audaces, ha ganado tres por su impecable y refinada cena, mientras que el elegante e informal 114 Faubourg sirve menús galardonados con una estrella en una cocina abierta. Rodeada de vistas a la ciudad, la piscina retro-chic fue creada con estilo náutico en la década de 1980, por el mismo diseñador que hizo el yate de Onassis. Lanzado más recientemente, el spa mima con terapias y tratamientos Russian Banya que utilizan las líneas de alto rendimiento La Prairie y Tata Harper totalmente naturales.
Estamos listos para probar el banya. Entonces, en resumen: vale la pena, y ¿por qué?
Desde tranquilos cafés matutinos en el jardín hasta comidas inolvidables con estrellas Michelin, una estancia en Le Bristol es una parte tan importante de la experiencia de París como la ciudad misma.

Los corsos tienen una mala reputación por ser inhóspitos, especialmente en comparación con sus vecinos de la isla, pero la vida aquí tiene dos lados: el que disfrutan los lugareños (acceso a playas secretas y un sentido de comunidad envolvente) y la experiencia más refinada y al alcance de la mano que los visitantes tienden a encontrar. Lo especial de este lugar, cerca de la deslumbrante ciudad costera de Porto-Vecchio, es que ofrece ambos. Dirigido por la familia Canarelli desde finales de la década de 1970, tiene el ambiente animado y conocido por todos de una villa frente a la playa en expansión con techos abovedados de estuco blanco y muchos sofás de lino acogedores para acurrucarse. Los clientes habituales y los recién llegados son recibidos como amigos perdidos por el personal, muchos de los cuales han estado aquí durante décadas. Tal aire de comodidad solo se suma a la emoción de la experiencia, que comienza, por supuesto, con la ubicación inmejorable. El hotel tiene su propia playa de arena salpicada de hamacas y sombrillas, y sus jardines zumban con el sonido de pájaros e insectos en los meses de verano. La bahía azul, azul es el centro de todo, al igual que el embarcadero, desde el que la pesca del día se entrega directamente a las manos del chef Pascal Cayeux, que tiene muchos productos de cosecha propia para trabajar desde el extenso huerto. . Este último merece una visita. Embriagador con el aroma de mimosa y hierbas nativas, fue diseñado magistralmente por el arquitecto paisajista Phillipe Niez. Por las noches, el ambiente en la cena es siempre festivo: los invitados se quedan mucho tiempo después de que termina el postre y contemplan las estrellas mientras escuchan el rasgueo de la guitarra de los músicos locales. De la vieja escuela y bajo el radar, como suelen ser los mejores hoteles del Mediterráneo. Se duplica desde alrededor de $ 247; hotel-calarossa.com

Comience con una descripción general.
Es fácil llegar desde el aeropuerto, unos 20 minutos. El hotel se encuentra en una plaza en el antiguo barrio cultural de Lisboa: realmente hermoso y menos arenoso y turístico que el Chiado. También está cerca del monasterio São Vicente de Fora. El único inconveniente es que está cerca de donde atracan los cruceros, pero nunca vi a ningún turista en el hotel.
¿Cómo te pareció a tu llegada?
Es un espacio impresionante, el sueño de un arquitecto. Solo hay seis habitaciones en total en un edificio del siglo XVIII que ha sido cuidadosamente restaurado (piense en paredes azules, escaleras de piedra caliza, pinturas al óleo gigantes apoyadas contra la pared). Bono: el hotel está justo en Feira da Ladra, el mejor mercadillo de Lisboa que aparece todos los martes y sábados.
Lindo. ¿Cómo es la multitud?
Seis habitaciones = no una tonelada de invitados, pero todos los que vimos eran de algún lugar de Europa. Es ideal para los nerds del diseño que quieren baños de planta abierta (piense en una ducha sin puertas) y una sensación de estar realmente en una parte romántica y de diseño vanguardista de Lisboa. Tuvimos la suerte de conocer al hotelero, João Rodrigues, que era en serio el tipo más genial. Es piloto de aerolínea de TAP y abre estos pequeños hoteles de impecable diseño en todo Portugal. Conoce Lisboa y con mucho gusto le recomendaría un restaurante.
Lo bueno: Cuéntanos sobre tu habitación.
Todo este hotel, incluidas las habitaciones, es muy cereal: todo exuberante pero minimalista y moderno, con madera clara y ropa de cama preciosa. Todos los interiores son realizados por Antonio Citterio, que trabaja con B&B Italia. Hay una pequeña máquina de café exprés y una mini nevera con vino, refrescos y agua. ¡Y las sábanas son increíbles! La cama era tan cómoda, como, quería meterme en ella, saltarme la cena a pesar de que estaba hambriento, y simplemente sentarme en la cama toda la noche. Consejo profesional: traiga una maleta vacía para que pueda comprar toda su ropa de cama en Portugal. Advertencia: el hotel está en una plaza pública en la que es divertido pasar el rato durante el día, pero no tanto cuando los vendedores están instalando el mercado de pulgas a las 5 a. M. Si vienes en verano, también necesitarás deje las ventanas abiertas, ya que no hay aire acondicionado.
Estás hambriento. ¿Cómo es la comida?
Siempre hay una comida casera en la cocina común (además de vino portugués) y alrededor de una mesa donde la gente comparte el desayuno (incluido en el precio de la habitación). No hay restaurante, pero la comida es increíble.
Personal: Si pudiera otorgarle un trofeo a uno, ¿quién lo recibe y por qué?
El personal está formado por los chicos cool más afectuosos y comunicativos de Lisboa. También llevarán sus maletas a su taxi o Uber cuando el mercado de pulgas bloquee la carretera frente al hotel.
En pocas palabras: ¿Vale la pena?
Si eres un nerd del diseño y quieres quedarte en una romántica plaza de Lisboa (y te inclinarás por el euro pensando en el control de la temperatura ambiente), este es el lugar para ti.

Aunque una vez fue un pueblo de pescadores encalado, Cascais cambió hace mucho tiempo esa simple existencia por un glamour tangible. Entre las imponentes villas del siglo XIX, donde las grandes familias europeas buscaban una brisa fresca para escapar del caluroso verano, se encuentra el amado Albatroz, una constante en un paisaje marino cambiante. Desde que abrió como posada en la década de 1960, se ha convertido en una de las primeras cinco estrellas de la ciudad. Sus edificios sobresalen de un promontorio rocoso, lo suficientemente cerca como para que el sonido de las olas golpee a través de cualquier conversación de almohada, con la playa de Conceição a solo unos pasos de distancia. En el interior hay una duradera sensación de elegancia, una pizca de misterio de la época de la guerra cuando los espías llenaban los salones. La diseñadora Gracinha Viterbo agregó una frescura del siglo XXI, quien introdujo azulejos pintados a mano, piedra caliza y papel tapiz de palmeras, con un guiño al pasado marítimo del país en frisos azul marino donde los monos se empujan con los flamencos. Los dormitorios se dividen entre el antiguo palacio y un ala moderna; También hay seis habitaciones escondidas en la Casa de los Techos Amarillos, una joya de estilo italiano. El restaurante, repleto de habitantes de Lisboa que devoran gambas regordetas, tiene vistas a la arena, pero el mejor asiento es el bar. Estar aquí, copa de vino en mano, barcos flotando sobre las olas, es lo más cercano a la perfección. Dobles desde $ 180; thealbatrozcollection.com

Alan y Lady Elizabeth Godsal se adelantaron a su tiempo. Cuando la pareja compró una mansión en la costa caribeña en 1968 con la intención de convertirla en un hotel, no sabían que el color de la propiedad se convertiría en el tono más atractivo de la actualidad. Ahora supervisado por su hijo Hugh y su esposa Sam, Cobblers Cove está lleno de acentos de color rosa milenario, desde las sombrillas de piscina retro con rayas de bastón de caramelo hasta el edificio principal de estilo de los años 40 llamado The Great House, donde se sirve el té de la tarde. . No hay nada ostentoso en la configuración, ubicada en un estrecho tramo de playa platino (aunque lamentablemente esta parte del océano está agitada, lo que dificulta nadar). Con 40 habitaciones, el lugar no es especialmente grande — cabañas de dos pisos flanquean The Great House en una amplia forma de U frente al mar — pero está vestida deliciosamente como un club de campo tropical. Las pequeñas cocinas con chocolate de Barbados, chips de plátano y cerveza son alegres con patrones en colores pastel, que canalizan un ambiente vintage gracias a una gran cantidad de muebles originales de ratán hechos en la isla de los años 70. Y el aspecto renovado del hotel, con telas diseñadas para imitar las hojas y los helechos de los exuberantes jardines exteriores, es la culminación de una actualización de cinco años dirigida por la experta en interiores Lulu Lytle de Soane Britain. En un mundo donde la gente ya no se viste elegante para la cena, los invitados todavía se visten de seda y perlas para los blinis de limón y el mahi-mahi capturados por el devoto pescador Dennis ‘Barker’ Bovell, un accesorio durante las últimas cuatro décadas. Si aún no está claro, el espíritu es la gracia discreta, que depende de la calidad que proviene de respaldar todo lo que es local. A pesar de las muchas propiedades con turbocompresor que salpican esta extensión de la costa, Cobblers Cove sigue siendo acogedor, de propiedad familiar y francamente encantador. —Kat Odell

Establece la escena.

Las villas blancas abovedadas de estilo marroquí, que rodean el lugar como terrones de azúcar, satisfacen la sensación del peregrino de llegar a un punto de referencia glamoroso evocado por las revistas de moda de su juventud. Pero esas impresiones del flash-glam de la era de los 80 se disipan al entrar en el vestíbulo al aire libre, la primera señal de la reciente renovación que reemplazó la antigua decoración de estilo Arabian Nights con sábanas cremosas y alfombras de césped natural tejido. Un poco más allá se encuentra la cala de una milla de largo de color blanco malvavisco de la bahía de Maundays, bañada por el agua más azul.
¿Cuál es la historia?

Linda y Charles Hickox vieron su futuro aquí en un viaje en barco por la isla en 1984. La pareja regresó a Maundays Bay con el arquitecto Oscar Farmer, conocido por su trabajo en la finca Palm Desert de Bing Crosby, para construir un restaurante, al que bautizaron como Pimms. Fue un atractivo instantáneo para los amigos que vendrían desde St. Martin para cenar. Cuando Cap Juluca abrió correctamente en 1988, rápidamente se convirtió en un favorito de la jet set. Se llegaron a acuerdos de apretón de manos desde las tumbonas en la playa, y actores como Denzel Washington y Liam Neeson vinieron a esconderse a plena vista. Innumerables huéspedes regresaron año tras año para volver a reservar “sus” villas, que nunca cerraron con llave. Cuando Belmond adquirió Cap Juluca en 2017, el hotel necesitaba una actualización desde hace mucho tiempo. Una semana después de que lo cerraran, el huracán Irma pasó, destruyendo todo menos esas villas de concreto de cubos de azúcar. Reabrió nuevamente a fines de 2018 con cinco villas nuevas, dos restaurantes nuevos (incluido un Pimms renovado) y un spa reluciente. Solo unos días después, LVMH anunció que había llegado a un acuerdo para adquirir Belmond, una señal tan segura como cualquier otra de que el conjunto inteligente continuará encontrando su camino hacia Maundays Bay en los próximos años.
¿Qué podemos esperar de nuestro dormitorio?

Las suites de la villa son relajadas: camas con dosel, armarios de algas marinas, sillas de abacá retorcido, cortinas de lino que se inflaman cuando se abren las puertas, alfombras suaves de Beni Ourain y azulejos arabescos de color gris frío bajo los pies, así como enormes baños que conducen a privados. solariums. Retirarse a la habitación de uno a la mitad del día se siente como una escapada en muchos lugares, pero aquí el flujo interior-exterior transforma una siesta al final de la tarde en un placer sin culpa. Cada residencia está a solo unos pasos de la playa, tan cerca que ponerse los zapatos sería una tontería. Todas las villas se encuentran a cierta distancia de la casa principal (cuanto mayor es el número, más lejos está), pero apenas se queda varado. Puede levantar un ascensor desde los carritos de golf que se desplazan con frecuencia, las bicicletas estilo beach-cruiser o los autobuses Volkswagen antiguos.
¿Qué tal la comida y la bebida?

Pimms, ahora recortado y restregado, todavía no se mantiene firme en la ceremonia. Los menús de varios platos del chef británico Andrew Gaskin, que incluyen vieiras y guisantes en aceite de calabaza y bisque de langosta con tortas de Johnny de algas, están llenos de sabor caribeño, pero lo suficientemente ligeros como para mantener feliz a cualquiera que planee unirse a la clase de yoga al amanecer de mañana. Al lado, con una terraza al aire libre con azulejos verdes sobre las olas, está Cip’s, una rama del restaurante de la laguna veneciana de Cipriani, que sirve ensalada de pulpo e hinojo y pasta de langosta a la parrilla. Y Maundays Club, que elabora tapas peruanas, regresa al bar del hotel, donde los huéspedes se reúnen para tomar un cóctel de ron. Las paredes están adornadas con espejos antiguos con marcos de latón y extravagantes bocetos de 1913 del artista de la belle-époque Georges Goursat que se burlan de la alta sociedad. El mensaje es claro: estás de vacaciones. No te tomes tan en serio.
¿Algo que decir sobre el servicio?

A lo largo de los años, uno de los principales atractivos de Cap Juluca ha sido su personal. Si bien el hotel estuvo cerrado después del huracán, Belmond mantuvo a la mayoría de ellos empleados en trabajos de restauración y jardinería. Casi todos regresaron después de la reapertura, ahora vestidos con alegres uniformes color sorbete, entre ellos favoritos como Terrance ‘Casa’ Rogers, quien dirigía la cabaña de la playa entre las villas tres y cinco, siempre recordando rápidamente la bebida preferida de un huésped.
¿Quién se queda aquí?

Los leales a Cap Juluca están de vuelta, hablando de lo que había mejorado (la decoración, la comida) y lo que afortunadamente permaneció sin cambios (la vista, el increíble personal). También había algunas parejas más jóvenes, con mujeres en caftanes de Pippa Holt cargando costosas bolsas de paja. Y las familias, durante las vacaciones escolares, especialmente ahora, Belmond ha construido una piscina infinita cerca del vestíbulo.
¿Cómo encaja con la escena de la isla?

El hotel se encuentra en su propia playa y, aunque técnicamente es una playa pública, está lo suficientemente aislada como para que nadie más venga. También se encuentra entre el complejo Cuisinart (cuya arquitectura encalada sin duda se inspiró en la de su vecindario más chic) ​​y el Four Seasons Resort (anteriormente el Viceroy), que tiene una estética más modernista. Pero no lo adivine: la playa de Maundays Bay supera a todos. Es un corto viaje en taxi a Sandy Ground, la playa pública cerca del puerto más grande de la isla, donde Elvis Beach Bar tiene música en vivo los viernes y domingos y las bebidas se sirven en un barco convertido en bar. The Strip en el corazón del Valle es una visita obligada para el ‘encalado’ a altas horas de la noche, con una barbacoa al aire libre en Ken’s (pida las costillas y el pan de ajo) seguida de un baile en el Willy’s Bar.
¿Algo que nos perdimos?

El nuevo Arawak Spa, llamado así por la tribu indígena local, ocupa una antigua villa con aire fresco con su propia piscina de serenidad y tratamientos de hierbas inspirados en los primeros habitantes de la isla. Una nueva adición bienvenida para aquellos que buscan algo más discreto durante el día es el Cap Shack en el extremo más alejado de la playa, que tiene las vibraciones propias de la isla y bandas en vivo todos los días, un ponche de ron asesino y tapas de barbacoa servidas en un camión de comida.
¿Vale la pena y por qué?

Completamente. Anguila es relativamente fácil de llegar desde los EE. UU.: Un vuelo sin escalas a St. Martin desde varias ciudades de la costa este, seguido de un estimulante viaje en taxi acuático de 20 minutos, al final del cual se encuentra el tipo de playa caribeña ridículamente prístina que existe casi en ningún otro lugar.

¿Por qué te llamó la atención este hotel?
Al acercarse a la bahía en catamarán desde Tortola (lo que debe hacer; no se moleste con el ferry desde St. Thomas), la propiedad parece como si estuviera brotando lentamente de la tierra verde para recibirlo. Es difícil no sentirse mareado al entrar en este paisaje mágico. La primera persona que conocerás cuando pises tierra es tu mayordomo. Todos los invitados reciben uno, pero no esperes a un caballero congestionado y con esmoquin cuya sola presencia te hace sentir incómodo. Estos hombres y mujeres conocen la isla por dentro y por fuera y actúan más como su conserje personal las 24 horas. Ellos lo registrarán (realmente no hay razón para visitar el mostrador de recepción), se asegurarán de que sus maletas lleguen a su habitación, harán reservas para cenar, citas de spa y excursiones (solicite al Capitán Michael: él conoce los lugares más tranquilos y apartados). playas y los mejores lugares para bucear). Los mayordomos están más que felices de ayudar con cualquier cosa; los nuestros se ofrecieron amablemente a empacar nuestras maletas la noche antes de partir, pero declinamos cortésmente. Después de un largo día de viaje, de Nueva York a San Juan y Tortola, nos dimos cuenta de que solo teníamos unos 20 minutos hasta la reserva para la cena. “Le haré saber al restaurante que llegará más tarde”, dijo nuestro mayordomo mientras nos dirigíamos con los ojos nublados a nuestra habitación en un carrito de golf. “Tómate tu tiempo, acomódate y cuando estés listo, estaré afuera listo para llevarte”. Llevaba allí exactamente tres minutos y ya estaba en plena modalidad de vacaciones.
¿Cuál es la historia de fondo?
En 1958, el conservacionista Laurance Rockefeller (nieto del fundador de Standard Oil, John D. Rockefeller) compró 500 acres en Virgin Gorda después de ver una bahía creciente de media milla en la costa suroeste de la isla. Lo llamó Wilderness Beach y abrió un resort, Little Dix Bay, en 1964. Era parte de la cadena de hoteles enfocados en el medio ambiente de Rockefeller, Rockresorts, que incluía Caneel Bay en Saint John, Dorado Beach en Puerto Rico y Mauna Kea Beach Hotel en Hawai. . Little Dix Bay se convirtió en una propiedad de Rosewood en 1993, y durante años fue el lugar para estar. Es donde la reina Isabel II y el príncipe Felipe fueron a relajarse. “Icónico” y “legendario” no son descriptores infrecuentes. En 2016, la propiedad cerró por una actualización, un zhuzhing, por así decirlo. Tres meses antes de su reapertura, el huracán Irma azotó el Caribe. El ojo de la tormenta, con vientos de casi 200 mph, se cernió sobre Virgen Gorda y golpeó el hotel. Uno de los miembros del personal, describiendo las exuberantes colinas verdes que ahora rodean la propiedad, recordó cómo los árboles, completamente despojados de su verdor, se parecían a pequeñas cerillas que sobresalían de la tierra marrón. El daño a la propiedad fue catastrófico. Esta vez, fue necesaria una renovación importante, dirigida por la firma de arquitectura OBMI y la firma de diseño con sede en Nueva York Meyer Davis, y se hicieron consideraciones para garantizar que resistiría futuros huracanes que sin duda iban a golpear nuevamente, dice el director gerente, Andreas. Pade. Después de cuatro largos años, el hotel finalmente volvió a abrir sus puertas el 6 de enero. Esta encarnación de Rosewood Little Dix Bay fue verdaderamente reconstruida con Rockefeller en mente. Sintió que la propiedad debería estar en equilibrio con su entorno. Nunca intrusivo. Nunca llamativo. La magia y la historia del lugar todavía estaban muy presentes a pesar de que se sentía brillante y nuevo.
Cuéntanos todo sobre las habitaciones. ¿Algún consejo sobre qué reservar?
Me alojé en una suite de dos dormitorios. Se podría haber llamado una casa de dos habitaciones porque eso es lo que realmente se sentía. Había dos de todo: dos dormitorios preciosos e igualmente grandes; dos enormes baños con bañeras de gran tamaño; y dos duchas al aire libre. Las habitaciones aquí son un tablero de Pinterest “Dream Beach House” que cobra vida. El ambiente moderno de mediados de siglo se encuentra con el océano significa muchas líneas elegantes, una paleta de colores terrosos y paredes de piedra expuesta con un montón de madera flotante, coral y cestas tejidas en los estantes. Cada una de las 80 habitaciones y suites de uno y dos dormitorios tienen duchas al aire libre y mucho espacio para vivir (hay villas aún más grandes escondidas en la ladera). Algunas cuentan con piscinas de inmersión privadas y todas están a pocos pasos de la playa de arena blanca de media milla de la propiedad. Una de las cosas más espectaculares de Rosewood Little Dix Bay es que alguien realmente pensó en cómo se moverá un invitado a través de este espacio. Cuando coge una toalla o conecta el secador de pelo, los ganchos y las salidas están exactamente donde deberían estar. Cuando las cortinas están cerradas, ni la más mínima franja de luz solar puede penetrar.
¿Hay algún cargo por Wi-Fi?
Sin cargo. La calidad fue excelente. Todos los Instagram pasaron a la perfección.
Beber y cenar: ¿qué estamos mirando?
Aquí comerás y beberás excepcionalmente bien. Hay una granja sostenible en el lugar, por lo que sus frutas y verduras se cultivan a solo unos metros de las cocinas del Pabellón; Reef House, que se especializa en “de la granja a la mesa”; y el restaurante de tapas caribeñas, Sugar Mill. El chef ejecutivo Francisco Crespo ofrece algunos nocauts serios, como esa olla de mariscos trinitense rebosante de mejillones, camarones y vieiras; pulpo a la parrilla marinado en jerk; costillas de cerdo que chupamos del hueso; y un filete de falda casi perfecto untado con especias con salsa de maíz. Aproveche la experiencia del director de alimentos y bebidas Maximilian Deickert para obtener algunos maridajes fantásticos. Él fue el cerebro detrás de nuestra copa de champán con infusión de limoncillo: su terrenal y elegancia reflejaban y remataban la comida que la precedió. Junto al Pabellón se encuentra el salón al aire libre Rum Room, donde el equipo de Deickert puede indicarle algunas botellas increíbles. ¿No eres fanático del ron? Estarás después de un sorbo de Clément 1970 Très Vieux Rhum Agricole.
¿Y el servicio?
Al final de nuestra estadía, sentí que en realidad éramos amigos de la mayoría del personal. De hecho, todavía sigo a algunos de ellos en Instagram hasta el día de hoy. Realmente quieren que tengas las mejores vacaciones posibles. Ellos te cuidan y lo hacen para que no tengas que preocuparte por nada desde el momento en que bajas del catamarán. No me di cuenta de que había una “recepción” real hasta el día 3. Eso se debe a que todo, el registro de entrada, el registro de salida, la planificación de excursiones, las reservas para la cena, se hace entre bastidores a través de su “mayordomo” (me gustaría que hubiera un mejor palabra para usar aquí, como “embajador”, que se siente más apropiado). No hay llaves de la habitación ni códigos molestos que recordar para entrar en su habitación. Como el crimen es esencialmente inexistente en la isla, las puertas se abren con llave (si eso te hace entrar en pánico, tu mayordomo te proporcionará un juego). Cada habitación y suite tiene sus propias sillas designadas en la playa, por lo que no hay necesidad de apresurarse antes del desayuno para pedir un par. Incluso hay un botón de servicio integrado en el paraguas cubierto con la palma que da sombra a sus tumbonas. El agua en la playa se entregó en botellas S’well heladas (no vi ninguna botella de plástico de un solo uso en el hotel) y nuestros bocadillos (cóctel de camarones y chips de plátano crujiente con hummus picante) venían en frascos herméticos. . Incluso hay un dispensador de protector solar Sun Bum junto a la piscina en caso de que olvide empacar el suyo.
En pocas palabras: ¿Vale la pena? ¿Por qué?
Vale la pena. En los días grises y lluviosos en Nueva York me encontré (¡más de una vez!) Desplazándome por mis fotos de Little Dix Bay deseando tener los dedos de los pies en esa arena blanca.

Es raro encontrar una escena de playa que chisporrotee con energía durante todo el año. Ibiza, Capri, incluso Mykonos, cambian de marcha cuando la cachemira reemplaza a los kaftanes. Pero este hotel estilo misión española de la década de 1960, en un pequeño bolsillo con vista a la playa de Wategos, logra mantener su efervescencia a lo largo de las estaciones. Con susurros no confirmados de que Salvador Dalí diseñó el jardín o la piscina, y que Liberace alguna vez tocó el piano, siempre ha habido un glamour mítico incrustado aquí. Pero desde que Raes reabrió en 2017, después de haber sido revitalizado por la mente maestra de los interiores Tamsin Johnson, todos, desde estrellas y multimillonarios hasta surfistas recién llegados del mar y lugareños discretos, vienen a codearse. Con sus siete habitaciones de gran tamaño, curvas suaves, grandes columnas, acres de mármol macizo y spa con productos de Santa Maria Novella de olor dulce, podría confundirse con un opulento palazzo italiano, pero los camareros sonrientes con sus rayas de colores dulces sirven filetes. -O-fish hamburguesas en el Cellar Bar al aire libre de tamaño de bolsillo sacudirá a los visitantes de regreso a Australia. Son los toques creativos los que realmente hacen que el lugar se destaque: un candelabro de concha aquí, una pieza de ratán tejida a mano allí, pero hecha de una manera refinada y considerada, alejándose del kitsch. Nada se siente mal ventilado y las personas sin cita previa son bienvenidas; hay líneas de madrugada en el carrito de café en el camino de entrada. Y para aquellos que no han hecho una reserva en el fresco restaurante del piso de arriba, el personal siempre tratará felizmente de acomodarlos. A pesar de toda su esplendorosa grandeza, este hermoso escondite se las arregla para mantener un ambiente muy Byron. Dobles desde alrededor de $ 630